Μια διαφορετική όψη της γαστρονομίας καλούμαστε να γνωρίσουμε την Τετάρτη 10 Απριλίου στις 7.30μμ στο «Θέατρον» Κέντρο Πολιτισμού «Ελληνικός Κόσμος», όπου θα παρουσιαστεί το βιβλίο «Μαγειρικές εντός...».
Το βιβλίο γράφτηκε συλλογικά από περίπου εκατό άτομα, μέλη του ΚΕΘΕΑ ΕΝ ΔΡΑΣΕΙ, στις αντρικές και γυναικείες Φυλακές στον Κορυδαλλό και στις γυναικείες στον Ελεώνα Θηβών.
Ο Ηλίας Μαμαλάκηςπρωτοσυναντήθηκε με τα μέλη του ΚΕΘΕΑ ΕΝ ΔΡΑΣΕΙ πριν από δύο χρόνιας ως εθελοντής μάγειρας, μέσα στις φυλακές.
«Για κάθε συνταγή έγραψαν και την ιστορία της, που την μάθανε, γιατί την αγαπάνε, τι τους θυμίζει. Και την κάνανε πληθωρική τη συνταγή, πλούσια. Αισθάνθηκα ότι μέσα από αυτές τις συνταγές αναζητήσανε ένα κομμάτι από τη χαμένη τους ελευθερία», αναφέρει χαρακτηριστικά ο κ. Μαμαλάκης.
Όπως λέει: «Έμμεσα μαθαίνουν την συλλογική εργασία, την υπευθυνότητα, τον αλληλοσεβασμό, καλούς τρόπους και βγάζουν κάτι από την καταπιεσμένη τους προσωπικότητα μέσα από τη μαγειρική. Στρώνουν όμορφα το τραπέζι με τα πλαστικά τους πιάτα και καθόμαστε όλοι μαζί και τρώμε μια μπουκιά ψωμί».
Το βιβλίο είναι έκδοση και παραγωγή του ΚΕΘΕΑ ΣΧΗΜΑ+ΧΡΩΜΑ και τα έσοδα από τις πωλήσεις θα διατεθούν για τις ανάγκες των μελών του ΚΕΘΕΑ ΕΝ ΔΡΑΣΕΙ.
«Θέατρον» Κέντρο Πολιτισμού «Ελληνικός κόσμος», Πειραιώς 254, Ταύρος